Nalewka z aronii to doskonały sposób na wykorzystanie owoców aronii, które obfitują w polskich ogrodach. To nie tylko smaczny napój, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych. W tym artykule przedstawimy przepis na przygotowanie nalewki z aronii oraz omówimy jej właściwości zdrowotne.
Nalewka z aronii – co to jest?
Nalewka z aronii to napój alkoholowy o słodko-kwaśnym smaku, który powstaje z owoców aronii i cukru. Nalewka ta ma intensywny kolor i charakterystyczny aromat. Jest to popularny napój w Polsce, szczególnie wśród miłośników domowej roboty.
Składniki potrzebne do przygotowania nalewki
Do przygotowania nalewki z aronii potrzebujemy:
- 1 kg świeżych lub mrożonych owoców aronii
- 1 litr spirytusu 70%
- 1 litr wody
- 500 g cukru
- 1 laska wanilii
- 1 cytryna
Jak zrobić nalewkę z aronii krok po kroku?
Krok 1: Owoce aronii dokładnie umyj i osusz.
Krok 2: Przełóż owoce do słoika i zalej spirytusem.
Krok 3: Dodaj wanilię i skórkę z cytryny.
Krok 4: Słoik szczelnie zamknij i pozostaw w ciemnym i chłodnym miejscu na około 3 tygodnie.
Krok 5: Po upływie 3 tygodni przecedź nalewkę przez gazę.
Krok 6: W rondlu zagotuj wodę z cukrem i sokiem z cytryny.
Krok 7: Odstaw syrop na bok do wystygnięcia.
Krok 8: Nalewkę wymieszaj z syropem i przelej do butelek.
Czas fermentacji i przechowywania nalewki
Nalewka z aronii powinna fermentować przez około 3 tygodnie w temperaturze pokojowej, w ciemnym i suchym miejscu. Gotowa nalewka powinna być przechowywana w lodówce w butelkach szczelnie zamkniętych.
Właściwości zdrowotne aronii
Owoce aronii są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Aronia jest szczególnie bogata w witaminę C, witaminę K, potas, wapń i żelazo. Ponadto, aronia ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwnowotworowe.
Jak podawać nalewkę z aronii?
Nalewka z aronii może być podawana jako aperitif lub deserowy likier. Można ją też dodać do drinków lub koktajli dla dodania smaku i koloru. Nalewka z aronii jest również idealnym dodatkiem do ciast i deserów.
Nalewka z aronii to doskonały sposób na wykorzystanie owoców aronii i cieszenie się ich smakiem i właściwościami zdrowotnymi. Przygotowanie nalewki jest łatwe i nie wymaga specjalistycznych umiejętności. Warto spróbować tego przepisu i cieszyć się smakiem i korzyściami zdrowotnymi aronii.
